Pasta con guisantes y mantequilla de naranja

¿Sois fans de la pasta? Esta receta además de sencilla tiene la combinación perfecta de sabores.

Un plato de pasta con el que seguro vais a disfrutar compartiéndolo en familia o con amigos, porque siempre lo compartido sabe mejor.

Tiempo:30 minutos

Raciones: 2

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250g de pasta fresca o seca

150g de guisantes frescos ( desenvainados )

2-3 cucharadas de mantequilla sin sal

Zumo de media naranja

Sal

Ralladura de la media naranja

Elaboración

1. En un bol mezclamos la mantequilla, el jugo de la naranja y la ralladura. Ponemos la sartén Profesional a fuego bajo y derretimos. Reservamos.
2. Ponemos nuestra cacerola Optima con abundante agua y sal al fuego, una vez comience a hervir incorporamos los guisantes. Cocemos durante 3 minutos. Sacamos, enfriamos bajo el grifo y reservamos.
3. En el mismo agua, incorporamos la pasta, si hiciera falta añadiríamos más. Cocemos la pasta según recomendación del fabricante.
4. Una vez cocida, pasamos a la sartén donde tenemos la mezcla de la mantequilla, rehogamos para que tome sabor, añadimos los guisantes y rehogamos uno o dos minutos.
5. Si queremos que queden más cremosos podemos incorporar un poco de agua de la cocción de la pasta.
6. Servimos con un poco de ralladura de naranja y tomillo fresco.

Fotografías y receta by Raquel.