Pasta al limón Monix

Si hay algo que reconocerle a la gastronomía italiana, entre muchas otras cosas, es la capacidad de crear platos espectaculares con poquísimos y sencillos ingredientes.

Ingredientes:

200gr de tu pasta favorita
1 cebolla
1 diente de ajo
1/2 calabacín
1 tozo de jengibre
El zumo de 1 limón y su ralladura
200ml de nata para cocinar
AOVE y sal al gusto

Pasos:

1. Cortamos la cebolla en cuadraditos y la salteamos junto con el ajo picado.
2. Rallamos el calabacín y lo añadimos al wok para que se cocine.
3. Agregamos el zumo de limón, el jengibre rallado y la nata.
4. Dejamos que rehogue todo bien y añadimos la ralladura de limón.
5. Agregamos la pasta previamente hervida ¡y disfrutamos de esta receta!