Crumble de frutos rojos

No os pasa a veces que os avisan repentinamente unos amigos y no tenéis nada para postre. Pues aquí tenéis el postre definitivo que os ayudará en estas situaciones, que se suelen dar a menudo. Un postre rápido, rico y que seguramente tus invitados quedarán tan maravillados que volverán.

Tiempo: 40 minutos

Raciones:4

Dificultad: Baja

Ingredientes

600g de frutos rojos

100g de azúcar moreno

250g de harina

150g de azúcar

150g de mantequilla

1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Para esta receta podemos usar frutos rojos congelados o frescos. Si los vas a usar congelados, deberás descongelar previamente y escurrir bien para que suelte toda el agua.
2. En un bol ponemos los frutos rojos, el azúcar moreno y la vainilla, removemos y reservamos.
3. En otro bol tamizamos la harina, agregamos el azúcar y la mantequilla fría cortada en dados.
4. Con los dedos vamos mezclando hasta conseguir una textura de migas o de tierra.
5. Precalentamos a 200º el horno.
6. En nuestra sartén In&Out colocamos los frutos rojos y encima ponemos las migas de la harina y mantequilla. Cubrimos y metemos en el horno, retiramos el mango a nuestra sartén.
7. Dejamos entre 15-20 minutos o hasta que esté dorado y haya formado una costra.
8. Una vez listo nuestro crumble sacamos y servimos.
9. Podemos consumirlo templado y frío.

Fotografías y receta by Raquel.