Arroz tres delicias

El arroz tres delicias es uno de esos platos que siempre recordamos. Un plato sencillo de elaborar, lleno de sabores y texturas que nos encantan. Perfecto para un almuerzo o cena.

Además de estos ingredientes siempre puedes incorporar los que más te gusten como el jamón york, alguna verdura más o aromatizar con un poco de salsa de soja.

Ingredientes:

• 400g de arroz basmati
• 1-2 zanahoria
• 3 huevos
• 150g de gamba cruda
• 100g guisantes frescos o congelados
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Cortamos las zanahorias en dados medianos. Ponemos nuestro cazo Óptima de 16cm. al fuego con agua y cocemos 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
2. Desenvainamos los guisantes si son frescos, y una vez lista la zanahoria hervimos los guisantes en esa misma agua durante 2-3 minutos. Si los usas congelados necesitarán menos tiempo.
3. En un bol batimos los huevos, añadimos una poquita de sal y preparamos en nuestra sartén Única 20cm. una tortilla francesa, reservamos.
4. Llenamos de agua la cacerola Óptima 22cm. y una vez rompa a hervir añadimos el arroz, cocemos unos 10 minutos o según recomendaciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.
5. Ponemos la sartén Única 28cm. al fuego con un poquito de aceite de oliva y salteamos las gambas, a continuación incorporamos el resto de ingredientes arroz, guisantes, zanahorias y la tortilla troceada.
6. Salamos y servimos.