Sartén acero inoxidable sin antiadherente Elite

Hola María José,

racias por compartir tu experiencia con nosotros. Lamentamos que tu experiencia con la sarftén Elite de acero inoxidable no sea la esperada, pero aunque puedas creer que es complicado cocinar sin que los alimentos se peguen, ya verás como siguiendo nuestras indicaciones, podrás cocinar con ella sin que se pegue nada.

Cocinar con sartenes de acero inoxidable puede requerir un poco de tiempo para acostumbrarse a ellas. Si se está habituado a cocinar con antiadherente, el acero inoxidable en ocasiones puede parecer muy difícil para cocinar con él, pero con los siguientes consejos te será más sencillo:

Es importante dejar que la sartén y el aceite se calienten bien antes de empezar a cocinar y añadir los alimentos cuando notes que el aceite está caliente (puedes probar poniendo una pequeña cantidad en la sartén; por ejemplo si quieres hacer una tortilla, pon una gota del huevo batido para comprobar que cuaja enseguida).

También es importante, sobre todo en los primeros usos, pincelar toda la superficie interior de la sartén con el aceite, que no quede ningún punto sin aceitar, ya que allí podría ser más fácil que se pegue la comida.

Es recomendable no poner los alimentos fríos, recién salidos de la nevera. Si lo hacemos así, la temperatura de la sartén baja y es más fácil que puedan pegarse. Lo ideal es sacarlos un poco antes de la nevera y dejarlos a temperatura ambiente mientras preparamos la sartén.
Al poner los alimentos hay que dejar que sellen o cuajen antes de intentar darles la vuelta; si esperamos un poco a que estén sellados, podremos voltearlos con facilidad y sin problemas. Si queremos voltearlos antes de tiempo, es cuando notaremos que se agarran y se pegan.

Aunque se pueda cocinar con ella a potencias altas, tenemos que darle tiempo a que se caliente bien. Por eso es mejor dejar que se vaya calentando la sartén a potencia media y, cuando añadamos los alimentos, subir un poco el fuego si fuera necesario.

Esperamos que estas indicaciones te sean de ayuda para cocinar en tu sartén de acero inoxidable.

Un saludo
Equipo Monix