Risotto ai funghi e gamberoni

Belén di Cocinar para 2 ci porta un risotto squisito, probabilmente è uno dei piatti della cucina italiana più popolari dopo la pasta e la pizza! Ovviamente! Ingredienti:

• 750 ml di brodo di verdure o pollo
• 4 cucchiai di olio di oliva vergine extra
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 cipolla
• 150 gr di funghi
• 120 gr di riso arborio
• 100 ml di vino bianco
• 12-16 gamberi
• 1 cucchiaino di burro
• 1 1/2 di parmigiano grattugiato
• prezzemolo tritato per decorare

Potete trovare la ricetta completa e il passo dopo passo qui