Patate greche

Adoriamo le patate, tanto nei stufati, fritte, bollite, al vapore… ci sono mille modi per prepararle. Oggi vi presentiamo questa ricetta che, come potete vedere, è una tentazione.

Il meglio è che prepariamo tutto nella padella sul fuoco e in forno: chi di più?

Ingredienti

1 kg di patate piccole per contorno

6-7 spicchi d'aglio

50 ml di olio d'oliva extravergine

Rosmarino

Origano

Sale

Pepe

Succo di 1/2 limone

Per la salsa

2 yogurt grechi

100 g di formaggio feta

Spezie a piacere

1 cucchiaio di olio d'oliva

• 

Tempo: 1 ora

Difficoltà: Bassa

Numero di commensali:4-5

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°.
2. Lavare e tagliare le patate a spicchi.
3. In una ciotola mettere le patate, l'olio d'oliva, il succo di limone, le spezie, il sale e il pepe.
4. Mescolare per integrare bene tutti gli ingredienti.
5. Mettere la padella Mineral 28cm sul fuoco, aggiungere le patate e rosolare a fuoco alto finché non si impregnano bene dell'olio e iniziano a cuocersi.
6. Infornare finché le nostre patate non saranno completamente dorate.
7. Per preparare la salsa mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola, sbriciolare il formaggio feta finché non si ottiene un composto morbido.
8. Tirare le patate fuori dal forno e servirle insieme alla salsa.

Fotografie e ricetta di Raquel.