Lombo ripieno per Natale, video ricetta

Tere ci insegna a preparare un facile e delizioso solomillo ripieno. Con bacon, formaggio, prosciutto cotto e frutta secca. Una ricetta che piace a grandi e piccini.

Ingredienti:

• 1 solomillo di lombo senza nervi
• 1 fetta di prosciutto cotto
• 2 fette di formaggio havarti
• 7 fette di bacon affumicato
• 4 datteri
• 4 albicocche secche
• 4 noci

Per la salsa:

• 125g porro
• 300g porto o vino dolce moscato
• 300g brodo di carne
• 20g olio
• Sale e pepe q.b.
• 3 datteri
• 3 albicocche secche
• Noci q.b. per servire

La ricetta completa la potete leggere sul suo blog Las María Cocinillas.