Pane base senza impasto

Il pane è l'alimento che non manca mai sulla nostra tavola. La ricetta che vi proponiamo oggi è una ricetta base, vi tirerà fuori da più di un impiccio, perché si fa velocissimo e non ha bisogno di altro che avere gli ingredienti e un po' di tempo di cottura. Un pane vero, con gli ingredienti base e che avrete pronto in un batter d'occhio. Questo delizioso pane è preparato nella nostra pentola alta Solid+.

Ingredienti:

• 175ml di acqua tiepida
• 350gr di farina forte
• 15gr di lievito fresco
• 1/2 cucchiaino di sale
• 120ml di olio d'oliva

Preparazione:

1. Preriscaldiamo il forno a 180° e mettiamo un recipiente con acqua (l'umidità aiuterà a rendere la crosta più croccante).
2. In una ciotola mescoliamo l'acqua tiepida con il lievito fresco, mescoliamo fino a scioglierlo.
3. Aggiungiamo la farina, il sale e l'olio d'oliva. Se abbiamo un robot da cucina, impastiamo per qualche minuto a una velocità non troppo alta e una volta che l'impasto è pronto, lo tiriamo fuori dalla ciotola. Se preferite, potete farlo a mano: basta mescolare gli ingredienti fino a ottenere un impasto morbido che non vi si attacchi alle mani. Se notate che è troppo umido, aggiungete un po' di farina in più.
4. Facciamo una palla con il nostro impasto, mettiamo nella nostra pentola adatta al forno, facciamo un taglio (o un graffio) con un coltello e cuociamo in forno a 180° per 30-40 minuti. Il tempo dipende da ogni forno. Di solito lo metto con calore superiore e inferiore, mi funziona abbastanza bene.
5. Una volta che il nostro pane è dorato, lo tiriamo fuori e lo lasciamo raffreddare su una griglia.

Ricetta e fotografie by Raquel.