Alberelli Natalizi di Purè di Patate: Una Delizia Festiva

Sorprendi i tuoi invitati questo Natale con questi incantevoli alberelli di purè di patate, un'opzione deliziosa, originale e completamente vegana. Puoi scegliere tra la versione classica o quella ripiena di spinaci per un tocco in più. Segui questi passaggi per preparare questa ricetta con gli utensili della collezione Elite di Monix.

Ingredienti (per 4 persone):

Per il purè:

• 2 patate
• 1 batata
• 1 cipolla media, tritata finemente
• 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato
• 50 ml di panna vegetale
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• Sale e pepe q.b.

Per il ripieno di spinaci:

• 200 g di spinaci freschi
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 1 cucchiaio di maizena
• Sale q.b.

Inoltre:

• Sac à poche con beccuccio a stella
• Carta da forno

 

Preparazione:

1. Prepara il purè:

• Sbuccia le patate e le batate, tagliale a pezzi medi e lessale in una casseruola Elite di Monix con acqua e un pizzico di sale per 15-20 minuti, o finché non saranno tenere.
• Nel frattempo, stufa la cipolla in una padella Elite di Monix con un po' di olio d'oliva fino a quando non sarà trasparente.
• Scola le patate e le batate, e tritali insieme alla cipolla stufata, la panna vegetale, l'aglio in polvere, il prezzemolo, il sale e il pepe. Conserva.

2. Prepara il ripieno di spinaci (opzionale):

• Nella stessa padella, rosola la cipolla a fuoco medio fino a quando non sarà dorata.
• Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a quando non si saranno ridotti di volume.
• Aggiungi la maizena agli spinaci. Mescola fino a quando non si addensa leggermente. Regola di sale e togli dal fuoco.

3. Forma gli alberelli:

• Metti il puré in un sac à poche con beccuccio a stella. Per la versione ripiena, metti un po' di puré alla base, aggiungi un cucchiaino di ripieno di spinaci e copri con altro puré formando un piccolo albero.
• Per la versione classica, dai semplicemente forma agli alberelli con il sac à poche direttamente su una teglia coperta di carta da forno.

4. Inforna e servi:

• Preriscalda il forno a 200 ºC. Inforna gli alberelli per 10-12 minuti, fino a quando i bordi inizieranno a dorarsi leggermente.
• Togli dal forno e servi caldo come aperitivo o contorno.

 

Consiglio di presentazione: Decora i tuoi alberelli con semi di sesamo o pezzetti di peperone rosso per simulare addobbi natalizi.

Goditi questi irresistibili bocconi che riempiranno la tua tavola di spirito festivo!