Hojaldre con manzana y queso azul

¿Se os está haciendo la boca agua verdad? Este hojaldre está delicioso, una combinación de sabores increíbles, que seguro os va a saber a poco.

Una opción perfecta para servir como aperitivo, en una cena informal y lo mejor presentarla como más os guste.

Ingredientes

1 plancha de hojaldre

1-2 manzanas fuji

50gr de almendras crudas

100gr de queso azul

Miel

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 200º.
2. Lavamos y descorazonamos las manzanas. Cortamos en finas láminas.
3. En un procesador trituramos las almendras, sin llegar a picar demasiado, que queden trocitos.
4. Ponemos papel horno sobre nuestra plancha Solid+ y extendemos la base de hojaldre.
5. Pinchamos por el centro con un tenedor, dejando los bordes libres para que suban.
6. Extendemos un poco de miel sobre el hojaldre, la mitad de las almendras trituradas y vamos colocando las láminas de manzanas.
7. Desmenuzamos el queso azul por encima de las manzanas y cubrimos con el resto de las almendras picadas.
8. Horneamos hasta que el hojaldre esté dorado.
9. Sacamos y servimos.
10. Decoramos con miel por encima.