Oggi ti proponiamo un’opzione piena di sapore e facile da preparare. Prendi nota!
Ingredienti:
2 melanzane viola
1 pomodoro (grande)
1 cipolla bianca
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di origano
Passaggi:
1. Taglia le melanzane a dadini medi, la cipolla e il pomodoro a cubetti e tr finemente gli spicchi d’aglio.
2. In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva a fuoco medio.
3. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritato. Fai soffriggere finché la cipolla non diventa trasparente, circa 5 minuti.
4. Aggiungi i dadini di melanzana e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Unisci il pomodoro a cubetti, il sale, la paprika e l’origano. Mescola bene tutti gli ingredienti.
6. Assaggia e regola il condimento se necessario.
7. Servi caldo, opzionalmente accompagnato da riso o pane.
Ingredienti:
2 melanzane viola
1 pomodoro (grande)
1 cipolla bianca
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprika
1 cucchiaino di origano
Passaggi:
1. Taglia le melanzane a dadini medi, la cipolla e il pomodoro a cubetti e tr finemente gli spicchi d’aglio.
2. In una padella, scalda un po’ di olio d’oliva a fuoco medio.
3. Aggiungi la cipolla e l’aglio tritato. Fai soffriggere finché la cipolla non diventa trasparente, circa 5 minuti.
4. Aggiungi i dadini di melanzana e cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Unisci il pomodoro a cubetti, il sale, la paprika e l’origano. Mescola bene tutti gli ingredienti.
6. Assaggia e regola il condimento se necessario.
7. Servi caldo, opzionalmente accompagnato da riso o pane.
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