Budino di mela, ricetta di 'de Rechupete'

Sicuramente vi capita come a me, e il fatto di sprecare il cibo o doverlo buttare via perché si è rovinato, vi pesa nel cuore. Per questo sono fan di tutte le ricette che prevedono il riutilizzo di altri piatti o alimenti che, altrimenti, sicuramente non mangeremmo più. Per questo la ricetta di oggi è una di quelle che facciamo periodicamente a casa. Che sia perché ci rimane un pane di due giorni che nessuno mangerà più, o dei biscotti che non si sa come abbiamo lasciato passare, o come nel caso del dolce di oggi, dei sobaos che sono stati con noi per troppo tempo, approfittiamo per preparare la ricetta di oggi, il budino di mela.

Un budino di pane è una sorta di flan all'uovo arricchito con pane, biscotti, qualche dolce, dei muffin o dei sobaos a cui diamo un tocco fresco aggiungendo frutta, che sia mela, come in questo caso o qualsiasi altra frutta. Caramellando le mele con il burro, aggiungiamo un sapore inconfondibile e fantastico al dolce e se inoltre i muffin o il dolce sono burrosi, il risultato è quello di iniziare e non fermarsi finché non si finisce.

Se volete vedere la ricetta completa potete visitare il blog di "de Rechupete" qui.