Se hai fretta questa è la tua ricetta… Non ci credi?
Si fa molto velocemente, in 25 minuti mangerai un curry di pollo facilissimo e con molto sapore.
Prendi la tua padella FUEGO di Monix® e apri il frigorifero, sicuro che hai tutti gli ingredienti che ti servono oggi… vedrai che buon risultato ti verrà.
Ingredienti per 4 persone:
Olio di oliva vergine extra
2 petti di pollo tagliati a dadini
Sale e pepe q.b.
1 cipollotto
1-2 spicchi d'aglio
100 ml di pomodoro tritato
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino macinato
1 lattina di latte di cocco
250 g di riso basmati o jasmine cotto
Avrai bisogno di:
Padella FUEGO da 24 cm di diametro di MONIX®
Passo dopo passo:
1. Taglia il petto di pollo a dadini. Prepara la tua padella FUEGO di Mónix® e
mettila a scaldare con un filo di olio d'oliva. Quando l'olio è caldo,
aggiungi il pollo, sali e pepa e cuocilo per qualche minuto.
2. Taglia il cipollotto e trita 1 o 2 spicchi d'aglio, quando il pollo è dorato, aggiungilo
e lascia a fuoco medio per circa 8 minuti, finché non diventa morbida.
3. Aggiungi le spezie e mescola. Unisci il pomodoro tritato e cuoci per 4 minuti a
fuoco medio.
4. Unisci il latte di cocco e lascia cuocere per 10-12 minuti. Si ridurrà e diventerà più denso. Controlla la dose di sale e spolverizza con prezzemolo tritato o coriandolo. Già è pronto per servire sopra il tuo riso preferito.
Si fa molto velocemente, in 25 minuti mangerai un curry di pollo facilissimo e con molto sapore.
Prendi la tua padella FUEGO di Monix® e apri il frigorifero, sicuro che hai tutti gli ingredienti che ti servono oggi… vedrai che buon risultato ti verrà.
Ingredienti per 4 persone:
Olio di oliva vergine extra
2 petti di pollo tagliati a dadini
Sale e pepe q.b.
1 cipollotto
1-2 spicchi d'aglio
100 ml di pomodoro tritato
2 cucchiaini di curry in polvere
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaino di cumino macinato
1 lattina di latte di cocco
250 g di riso basmati o jasmine cotto
Avrai bisogno di:
Padella FUEGO da 24 cm di diametro di MONIX®
Passo dopo passo:
1. Taglia il petto di pollo a dadini. Prepara la tua padella FUEGO di Mónix® e
mettila a scaldare con un filo di olio d'oliva. Quando l'olio è caldo,
aggiungi il pollo, sali e pepa e cuocilo per qualche minuto.
2. Taglia il cipollotto e trita 1 o 2 spicchi d'aglio, quando il pollo è dorato, aggiungilo
e lascia a fuoco medio per circa 8 minuti, finché non diventa morbida.
3. Aggiungi le spezie e mescola. Unisci il pomodoro tritato e cuoci per 4 minuti a
fuoco medio.
4. Unisci il latte di cocco e lascia cuocere per 10-12 minuti. Si ridurrà e diventerà più denso. Controlla la dose di sale e spolverizza con prezzemolo tritato o coriandolo. Già è pronto per servire sopra il tuo riso preferito.
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