Pasta nero di sepia con salsa al formaggio e gamberi

I piatti di pasta d'estate sono davvero comodi, oggi abbiamo scelto questi spaghetti al nero di seppia con una salsa cremosa di formaggio e gamberi che vi piacerà tantissimo.

Porzioni: 4

Tempo: 40 minuti

Difficoltà: Media-Bassa

Ingredienti

400g di spaghetti al nero di seppia

150g di formaggio (puoi usare il tuo preferito o un mix di essi)

200ml di panna

3 spicchi d'aglio

Olio d'oliva

Sale

Pepe

Prezzemolo fresco

Ventresca di palamita

Preparazione

1. In una padella larga aggiungiamo un po' di olio d'oliva, scaldiamo, aggiungiamo gli spicchi d'aglio tritati, rosoliamo.
2. Aggiungiamo i gamberi tritati e saltiamo per qualche minuto, aggiungiamo la panna, una volta che inizia a bollire aggiungiamo il formaggio, sale, pepe e lasciamo che si sciolga e si mescoli con gli altri ingredienti, teniamo da parte.
3. Riempiamo la nostra pentola Optima di acqua abbondante, una volta che inizia a bollire aggiungiamo la pasta. Cuociamo secondo le istruzioni del produttore.
4. Una volta pronta, scoliamo.
5. Disponiamo su una teglia o piatto, versiamo la salsa calda sulla pasta, decoriamo con ventresca di palamita e prezzemolo tritato.

Fotografie e ricetta da Raquel.