Frittelle di baccalà, ricetta di Yerbabuena en la Cocina

Vi lasciamo con questa ricetta delle frittelle di baccalà di Yerbabuena en la Cocina:

"Continuando con le ricette tipiche della Settimana Santa non potevano mancare le frittelle di baccalà, così come le torrijas a casa mia erano un classico sempre presente in queste date. Anche se ho già pubblicato un'altra ricetta di frittelle, in questa occasione ho preparato queste più simili a quelle che faceva mia madre e per le quali, come per tutto ciò che faceva lei, conservo un affetto speciale."

Ecco la ricetta, preparata nella padella Mineral di Monix.