Flan di torrone senza forno

Durante le feste il turrone si accumula, quindi un modo per sfruttarlo e soprattutto per degustarlo in modo diverso è preparare dei dessert con esso.

Questo flan al turrone, oltre che buonissimo, è semplicissimo.

Tempo: 30 minuti

Porzioni: 6

Difficoltà: Bassa

Ingredienti

250g di turrone morbido

300ml di latte

300ml di panna 35% di materia grassa

100g di zucchero

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

2 bustine di caglio in polvere

Scorza di un'arancia

Cacao in polvere per decorare

Caramello liquido

Preparazione

1. Mettiamo nella nostra pentola alta Diamond il turrone sminuzzato, il latte, la panna, la scorza d'arancia, le bustine di caglio, lo zucchero e la vaniglia.
2. Riscaldiamo a fuoco medio, mescolando con un cucchiaio per disfare completamente il turrone (se non vuoi grumi puoi tritarlo prima).
3. Lasciamo cuocere fino a quando inizia a bollire.
4. Ungiamo i nostri stampi e versiamo il liquido dentro di essi.
5. Mettiamo in frigorifero per almeno 2-3 ore (meglio prepararlo il giorno prima).
6. Sformiamo e serviamo con un po' di cacao in polvere e caramello.