Crumble di frutti rossi

Non capita a volte che degli amici ti avvisino all'improvviso e tu non abbia niente per il dolce? Ecco il dolce definitivo che ti aiuterà in queste situazioni, che capitano spesso. Un dolce veloce, gustoso e che sicuramente i tuoi ospiti rimarranno così entusiasti da tornare.

Tempo: 40 minuti

Porzioni: 4

Difficoltà: Bassa

Ingredienti

600g di frutti di bosco

100g di zucchero di canna

250g di farina

150g di zucchero

150g di burro

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

1. Per questa ricetta possiamo usare frutti di bosco surgelati o freschi. Se li usi surgelati, devi scongelarli prima e strizzarli bene per far uscire tutta l'acqua.
2. In una ciotola metti i frutti di bosco, lo zucchero di canna e la vaniglia, mescola e metti da parte.
3. In un'altra ciotola setaccia la farina, aggiungi lo zucchero e il burro freddo tagliato a dadini.
4. Con le dita mescola fino a ottenere una consistenza di briciole o di terriccio.
5. Preriscalda il forno a 200°.
6. Nella nostra padella In&Out metti i frutti di bosco e sopra versa le briciole di farina e burro. Copri e metti in forno, poi rimuovi il manico della padella.
7. Lascia per 15-20 minuti o fino a quando sarà dorato e avrà formato una crosta.
8. Una volta pronto il nostro crumble, tiralo fuori e servi.
9. Si può consumare tiepido o freddo.

Fotografie e ricetta di Raquel.